Budidaya Kopi : Panduan Lengkap Hasil Melimpah – Pada kesempatan ini Kebun.co.id akan menjelaskan tentang Budidaya Kopi. Yang mana dalam penjelasan ini akan menjelaskan berbagai keperluan dan kebutuhan mengenai budidaya kopi. Untuk lebih jelasnya dapat Anda simak artikel berikut ini.
Budidaya Kopi : Panduan Lengkap Hasil Melimpah
Komoditas perkebunan yang paling banyak diperdagangkan adalah Kopi. Terdapat berbagai pusat dalam budidaya tanaman kopi terbesar di berbagai negara seperti Amrkika tengah, Amerika Latin, Afrika sampai Asia Pasifik. Namun konsumen yang terbesar yaitu berada di Amerika Utara dan Eropa, wajar dimana komoditas dalam budidaya kopi aktif dalam perdagangan.
Kopi merupakan tanaman yang tumbuh dapat mencapai umur 20 th, dengan berbuah tahunan. Dalam memulai bisnis bididaya kopi Anda perlu cermat dalam memilih dan memilah berbagai jenis kopi. Terdapat beberapa faktor yang dapat mempengaruhi hasil dari budidaya kopi antara lain tekni budidya, penanganan dan perawatan, pemasaran pada produk serta jenis tanaman kopi.
Pemilihan Jenis dan Varietas
Pada dasarnya ada berbagai jenis dan varietas tanaman kopi bahkan mencapai ratusan sampai ribuan jenis. Akan tetapi yang paling sering untuk dibudidayakan dan banyak dipasarkan hanya 4 jenis saja antara lain liberika, excelsa, arabika dan robusta. Dimana dari jenis tersebut memiliki karakter san sifat yang berbeda dari kopi lainnya.
Dengan melihat dari jenis kopi tersebut, Anda juga harus pentar dalam memilih lahan yang sesuai dengan jenis yang akan di budidayakan. Kopi arabika biasanya sangat cocok di daerah dengan ketinggian 800 mdpl (meter diatas permukaan laut). Jenis robusta berada pada ketinggian di bawah 800 mdpl sedangkan dataran rendah di bawah 400 mdpl lebih cocok untuk jenis kopi Excelsa dan liberika.
Selain kondisi, jenis dan faktor utama lain yang perlu diperhatikan, harga pasaran kopi jenis ini. Untuk kopi arabika biasanya akan mendapatkan harga yang tinggi, namun dalam produktivitas dan rendemennya kopi jenis robusta yang sesuai.
Penyiapan bibit budidaya kopi
Bila mana Anda sudah memutuskan mana jenis kopi yang cocok untuk dibudidayakan. Hal berikutnya adalah memilih benih bermutu tinggi, bermutu tinggi, jenis pohon peneduh, dan penyiapan lahan subur. Anda bisa mencari bibit di toko terdekat atau menjual bibit tanaman terpercaya. Pada penanaman pohon teduh untuk ditanaman minimal 2 tahun sebelum penanaman bibit kopi.
Anda dapat menanam jenis kopi arabika dengan berbagai varietas antara lain kartika-1, kartika-2, s 795, dan USDA 762. Sedangkan jenis kopi robusta seperti BP 358 atau klon BP 42.
Pada pembibitan dapat dilakukan secara vegetatif atau dengan generatif, tergantung pada efisiensi Anda. Perbanyakan dengan menggunakan vegetativ biasanya dilakuakan pada jenis kopi robusta, sedangkan unutk jenis kopi arabika menggunakan generatif. Semua itu tergantung Anda, mana yang lebih sesuai dengan metode penanaman dilahan.
Penyiapan lahan dan pohon peneduh
Dalam budidaya persiapan lahan sangatlah penting, dengan persiapan lahan tentu akan menghasilkan pertumbuhan tanaman menjadi maksimal. Dalam budidaya kopi dapat dilakukan di dataran rendah maupun tinggi tergantung jenis apa yang ditanam. Pada umumnya tanaman kopi membutuhkan tekstur tanah yang gembur serta kaya akan berbagai unsur organik.
Pada jenis kopi arabika sangat cocok dengan kodisi pH 5, sedangkan pada jenis kopi robusta cocok pada pH 6. Dalam masa pertumbuhannya kopi memerlukan pohon teduh sebagai pengatur insentis sinar matahari. Tanaman ini termasuk jenis tanaman yang membutuhkan sinar matahari tidak penuh.
Anda bisa memanfaatkan beberapa jenis pohon teduh, seperti pohon lamtoro, sengon atau dadap. Anda juga dapat memilih jenis lain, tetapi pilih jenis pohon yang tidak memerlukan perawatan khusus.
Penanaman bibit kopi
Setelah menyiapkan areal tanam, langkah selanjutnya adalah menanam bibit kopi. Biji kopi dapat dimasukkan ke dalam kantong plastik dengan jarak tanam 2,5 meter atau 3 meter, tergantung jenis kopi yang ditanam. Jarak juga diatur sesuai dengan kodisi tanah, dimana jarak semakin rendah maka lebih rapat penanamannya sedangkan bila lahan tinggi maka jarak semakin jauh.
Kemudian buat lubang pada lahan sebelum dimasukkan bibit dengan ukuran 60 cm. Dalam pembuatan lubang Anda lakukan pada sebelum penanaman sekitar 3 bulan, dimana tanah galian bagian atas dan bawah dipisahkan serta dibiarkan agar terbuka. Selanjutnya biarkan lubang itu selama 2 bulan.
Setelah 2 bulan, Anda bisa menambahkan campuran 200 gram belerang dan 200 gram kapur ke dasar tanah galian, lalu masuk kembali ke lubang tanam.. Setelah 1 bulan sebelum penanaman bibit, Campurkan 20 kg kompos atau pupuk organik pada tanah lapisan atas yang telah digali dan masukkan kembali ke dalam lubang tanam.
Setelah 3 bulan barulah memulai penanaman bibit kopi, hal diatas sangat penting dalam penanaman kopi. Yang mana akan memperkuat akar dan memperkaya nutrisi yang dibutuhkan tanaman kopi. Sehingga dapat menghasilkan biji kopi yang berkualitas dan bagus.
Perawatan budidaya kopi
Dalam pemeliharaan budidaya kopi yang perlu dilakukan adalah penyulaman, pemupukan pemangkasan dan penyiangan, berikut ini adalah penjelasannya:
Peyulaman
Setelah penanaman bibit kopi, Anda dapat memeriksa kodisi bibit yang telah ditanam agar dapat di sulam dengan bibi yang baru. Lihat bibit pada 2 minggu setelah tanam, bila ada yang layu atau kurang baik pertumbuhannya maka segera di sulam dengan bibit yang baru.
Pemupukan
Anda dapat memberikan pupuk buatan atau pupuk organik yang tersedian di toko pertanian atau dapat membuatnya sendiri. Kebutuhan pupuk pada setiap tanaman yaitu 20 kg yang mana pemberian pupuk dilakukan pada 1 tahun sekali. Caranya dengan membuat lubang pada sekitaran pohon kopi, lalu berikan secara mengitarinya.
Pemangkasan pohon
Dalam pemangkasan pohon ada 2 cara yaitu:
- Pemangkasan berbatang tunggal
Pada pemangkasan berbatang tunggal itu sangat cocok bagi jenis kopi yang memiliki banyak cabang sekunder seperti contoh pada jenis kopi arabika.
- Pemangkasan berbatang ganda
Pada pemangkasan ganda itu lebih sering dilakukan pada perkebunan rakyat yang mana menanam jenis kopi robusta. Dalam hal ini dilakukana karena pemangkasan lebih sesuai didaerah lahan yang memilki kondisi tanah basah dan berada di dataran rendah.
Adapun pemangkasan berdasarkan tujuannya, yaitu memilki 3 macam antara lain:
- Pemangkasan pembentukan
Pemangkasan ini bertujuan unutk membentuk kerangka pada tanaman seperti contoh tinggi tanaman, tipe cabang dan bentuk tajuk.
- Pemangkasan produksi
Dalam pemangkasan produksi yaitu mencari cabang yang tua serta tidak produktif lagi, hal ini dilakukan agar cabang pohon yang lebih produktif dapat tumbuh dengan baik serta membuang cabang yang telah terkena hama dan penyakit.
- Pemangkasan peremajaan
Pada pemangkasan peremajaan tanaman yang sudah mulai menurun tingkat produksinya akan dikurangi atau dipotong dan dibiarkan sampai tumbuh tunas baru. Disamping pemangkasan in juga diperlukan pemupukan agar kebutuhan nutrisi yang diperlukan tanaman dapat terpenuhi.
Penyiangan gulma
Peyiangan gulma pada tanaman tentu perlu dilakukan agar tanaman bebas dari tanaman lain yang menggangu penyerapan nutrisi di sekitarnya. Hal ini dapat Anda lakukan 2 minggu sekali dengan membersihkan gulma yang ada disekitar tanaman kopi.
Hama dan penyakit
Tentu saja, setiap lahan yang terkena hama dan penyakit akan mengalami penurunan produktivitas, penurunan kualitas, atau bahkan kematian yang lebih parah. Adapun penyakit atau hama yang menyerang tanaman kopi antara lain yaitu:
- Hama penggerek buah kopi
Hama ini menyerang pada tanaman kopi yang masih muda, yang mengakibatkan buah akan berguguran atau perkembangan pada buat tidak normal bahkan menjadi busuk. Cara pengendaliannya dapat ditingkatkan sanitas kebun, pemanenan buah yang terserang, penyemprotan obat, serta pemapasan pohon naungan.
- Penyakit karat daun (HV)
Penyakit ini biasanya akan menyerang kopi arabika, gejalanya dapat terlihat pada permukaan daun yang terdapat bercak kuning yang lama kelamaan akan menjadi kuning tua. Hal ini dapat di hindari dengan menanam kopi pada ketinggian lebih dati 1000 mdpl, dengan pengendalian dapat memilih varietas unggul, menyeprot dengan obat atau kultur teknis.
- Penyakit serangan nematoda
Penyakit ini sering ditemukan pada kopi jenis robusta, yang mana dapat mengakibatkan penurunan produksi sampai 80%. Penyakit ini dapat dikendalikan dengan menyambung bantang bagian bawah dengan yang tahan nematoda.
Panen dan pasca panen
Kopi dapat segera dipanan berkisar umur 3 tahuna pada jenis kopi robusta dan 4 tahun pada jenis kopi arabika. Panen pertama pada umumnya tidak begitu banyak dimana produktivitas kopi masih belum mencapai puncaknya yaitu sekitar 7 tahun.
Pemetikan dapat dilakukan 5 bulan dengan jangka pemetikan 2 minggu, yang mana hal ini menentukan mutu dari produktivitas kopi tersebut.
Demikian ulasan tentang Budidaya Kopi : Panduan Lengkap Hasil Melimpah, Semoga dapat bermanfaat dan menambah ilmu pengetahuan untuk kita semua. Terimakasih.